近日，封丘县疫情防控指挥部针对冷链食品发布重要管控通知，明确要求部分存在疫情传播风险的冷链食品一律不准上市销售，同时餐饮服务单位严禁采购相关产品，个人消费者购买时也需特别注意。

根据指挥部要求，以下三类冷链食品被列入禁售清单：一是来自疫情高风险地区的进口冷链食品；二是无法提供完整检验检疫证明和核酸检测报告的冷链食品；三是运输储存条件不符合防疫要求的冷链食品。市场监管部门将加大巡查力度，对违规销售行为依法严肃处理。

针对餐饮服务单位，指挥部明确规定：所有餐饮企业、食堂等餐饮服务单位禁止采购上述禁售清单内的冷链食品。餐饮单位在采购其他冷链食品时，必须严格执行索证索票制度，建立健全进货台账，确保食品来源可追溯。同时要求餐饮单位加强从业人员健康管理，严格落实加工制作环节的消毒措施。

对于个人消费者，指挥部提醒市民在购买冷链食品时需注意：选择正规商超和市场购买，仔细查看食品产地、生产日期和检验检疫证明；购买时佩戴手套，避免直接接触冷链食品外包装；回家后及时对外包装进行消毒处理；烹饪时要确保食品完全熟透。

指挥部强调，当前疫情防控形势依然严峻，通过冷链食品传播疫情的风险仍然存在。希望各经营单位严格自律，广大市民提高防范意识，共同筑牢疫情防控防线。市民若发现违规销售行为，可拨打12315热线进行举报。